O Fialho é daqueles restaurantes que merece um desvio e paragem obrigatória. 

É uma referência em Évora e por isso é melhor marcarem antes. 

O espaço é rústico, o atendimento é excelente e a comida… Fenomenal!

Não deixem de experimentar os ovos de codorniz com paio, o queijo de ovelha, o prato de cabrito ou a perdiz e tem de haver sempre um espaço para a encharcada de Mourão, o Fidalgo ou o Pão de Rala. 

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